Kornblume

Chile

Mit ihren wunderschönen cyanblauen Blütenblättern zählt die Kornblume mit zu den beliebtesten Blüten und wird sehr gerne von Sternköchen als besonderer Farbtupfer in ihren Kreationen verwendet. Aber nicht nur optisch wird die ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum stammende Pflanze verwendet, ihr leicht würzig-herber und sehr feiner Geschmack rundet viele Gerichte auch aromatisch ab.

Zu finden in unserer No. 73 Pai Mu Tan | Kornblume | Bergamotte

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