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12.08.2020
BOTEANICALS
Drinks mit Tee – Basil Gratien 83
Ob als Aperitif vor einem exklusiven Dinner, zur Erfrischung an einem heißen Sommertag im heimischen Garten oder in einer gemütlichen Runde mit Freunden, der Basil Gratien 83 ist genau der richtige Drink für Liebhaber herber Frische. Die süß-säuerlichen Fruchtnoten des trockenen Champagners von Alfred Gratien ergänzen sich wundervoll mit der kräuterigen Frische der Zitronenverbene und des Basilikums.
Dieser Drink ist zudem schnell und einfach zubereitet. Alles was ihr benötigt sind eine Flasche Alfred Gratien Brut Champagner und etwas abgekühlten Tee von unserer No. 83 Verbene | Basilikum | Orangenschale.
Brüht den Tee am Besten morgens auf und lasst ihn abkühlen. (Geheimtip: Der Tee lässt sich auch so wunderbar als Eistee genießen. Einfach ein paar Eiswürfel, Orangenscheiben und Basilikumblätter hinzugeben und schon hat man eine kalorienarme und alkoholfreie Erfrischung!)
Zutaten für den Basil Gratien 83:
– 4cl Boteanicals No. 83 Verbene | Basilikum | Orangenschale
– 6cl Champagne Alfred Gratien Brut Classique
– getrocknete Orangenscheibe
– Basilikumzweig
Zubereitung:
Brüht den Tee nach Anleitung auf und lasst ihn abkühlen. 4cl in eine Champagnerschale geben und mit 6cl Champagner auffüllen.
Garnitur:
Hier nehmt ihr einfach einen kleinen Basilikum-zweig, schlagt diesen kurz zwischen den Händen an, damit sich die Aromen noch besser entfalten, und steckt diesen in eine getrocknete Orangen-scheibe.
Solltet ihr keine fertig getrockneten Orangen-scheiben zu kaufen bekommen, kann man diese auch ganz einfach selbst Herstellen, allerdings braucht es hierzu etwas Geduld. Entweder man benutzt einen Dörrautomaten oder den Backofen. Diesen heizt ihr auf 100°C vor, dann die Orangen in 0,5 – 1cm große Scheiben schneiden, mit etwas Läuterzucker bestreichen und für 3-5 Stunden im Ofen trocknen
