Ananas

Vietnam

Im 18. Jahrhundert galt die ursprünglich aus Amerika stammende Ananas als Inbegriff des Luxus und besaß den Wert einer vollständigen Kutsche. Der süß-säuerliche Geschmack der “Königin der Tropenfrüchte“ setzt sich aus 130 Aromastoffen zusammen und enthält neben vielen Vitaminen und Mineralstoffen auch das Eiweißspaltende Enzym Bromelien, welches die Frucht besonders bekömmlich macht.

Zu finden in unserer No. 13 Mate | Ingwer | Ananas

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