Durch ihre vielen Vitamine, Mineralstoffe und zahlreichen ungesättigten Fettsäuren ist die aus Brasilien stammende Maracuja, eine Unterart der Passionsfrüchte, eine wahre Gesundheitsfrucht. Der frische und süß- säuerliche Geschmack der Maracuja macht sie auch zu einem beliebten Bestandteil zahlreicher Küchen.
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