Zimt
Die getrocknete Rinde des Zimtbaumes zählt zu den ältesten Gewürzen der Welt und wird bereits seit über 5000 Jahren in China und Indien eingesetzt. In der Antike zählte Zimt durch den weiten und gefährlichen Transportweg zu den teuersten Handelsgütern. Hierzulande wird das würzig-süße Aroma oft mit der Weihnachtszeit verbunden, ist jedoch auch in vielfältigen Kombinationen einsetzbar und ein wichtiger Bestandteil der indischen, persischen und arabischen Küche.
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