Aufgrund des hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren, B-Vitaminen und zahlreichen Mineralstoffen war die Haselnuss bereits in der Steinzeit ein wichtiger Bestandteil der Ernährung. Mit ihrem einzigartigen süßlichen und leicht bitteren Geschmack steht sie bis heute für einen unverwechselbaren Genuss.